Tłusty czwartek już 12 lutego. Chyba każdy skusi się tego dnia na przynajmniej jednego pączka. Będą lepiej smakować, kiedy zrobimy je sami. Oto prosty przepis z zakonnej kuchnii na pyszne, pachnące, domowe pączki.
Drożdże wymieszać z łyżką cukru i trzema łyżkami mąki, zalać 1 szklanki ciepłego mleka, posypać po wierzchu mąką i zostawić do wyrośnięcia. Pozostałą, wygrzaną mąkę przesiać, dodać sól. Jajko i żółtka utrzeć z cukrem. Do mąki wlać rozczyn drożdżowy, utarte jajka z cukrem oraz resztę ciepłego mleka i sok z cytryny. Można też dodać 2 łyżki spirytusu. Wyrabiać ciasto, aż zacznie odstawać od ręki, wówczas dodać roztopione, ale nie gorące masło. Wyrabiać do całkowitego wchłonięcia tłuszczu, aż ciasto straci połysk. Pozostawić ciasto do wyrośnięcia w ciepłym pomieszczeniu. Wyrośnięte wykładać porcjami na posypaną mąką stolnicę, rozwałkować i wykrawać szklanką krążki. Na środku każdego krążka umieścić marmoladę, brzegi krążka skleić do środka, położyć na posypaną mąką deskę klejeniem na dół i pozostawić do wyrośnięcia. W szerokim rondlu rozgrzać smalec. Wkładać wyrośnięte pączki zlepieniem do góry i smażyć kolejno po obu stronach pod przykryciem. Przed podaniem pączki należy posypać cukrem pudrem lub udekorować lukrem utartym z podanych składników.
W środę ulicami Warszawy przeszedł Marsz Niepodległości. Uczestniczył w nim prezydent Karol Nawrocki.
Marsz Niepodległości przed godz. 15 wyruszył w stronę Mostu Poniatowskiego. Podczas gdy czoło marszu dotarło na błonia stadionu Narodowego, jego koniec nie ruszył jeszcze z Ronda Dmowskiego.
Biskupi powinni przezwyciężać podziały, troszczyć się o komunię i docierać do wspólnot żyjących na peryferiach - powiedział Ojciec Święty podczas spotkania z episkopatem Peru. Papież wezwał także do zdecydowanej walki z nadużyciami w środowisku kościelnym oraz do ochrony najsłabszych. Leon XIV spotkał się z biskupami Peru 12 listopada w kaplicy Pałacu Arcybiskupiego w Limie.
Nawiązując do Wielkiego Szlaku Inków, Ojciec Święty przedstawił posługę biskupią jako drogę komunii, nadziei i misji. Przypomniał, że hasło jego wizyty w Peru - „Otwórzmy serca!” - oznacza wezwanie do nawrócenia i wspólnego podążania za Chrystusem.
Jednym z przystanków podróży Leona XIV do Peru będzie sanktuarium dedykowane świętemu, który w XVI wieku wywarł decydujący wpływ na Kościół tego południowoamerykańskiego kraju, głosząc Ewangelię w lokalnych językach i broniąc rdzennej ludności. Św. Turybiusz z Mogrovejo jest patronem biskupów Ameryki Łacińskiej. Wikariusz biskupi ds. duchowieństwa w Limie podkreśla, że „dla niego nikt nie był zbyt mały”, „chciał, aby wszyscy poznali miłość Boga”.
Św. Turybiusz z wykształcenia był wybitnym prawnikiem, doktorem obojga praw, profesorem uniwersytetu w Salamance oraz głównym sędzią trybunału inkwizycyjnego w Grenadzie. Choć był osobą świecką, król Filip II mianował go w 1579 roku arcybiskupem Limy, ówczesnej Ciudad de los Reyes, stolicy wicekrólestwa Peru. Wkrótce przyjął święcenia kapłańskie i został mianowany przez papieża Grzegorza XIII arcybiskupem Ciudad de los Reyes. W 1581 roku wyruszył do tej odległej ziemi misyjnej, która na zawsze zmieniła jego życie.
W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.
_1792598077.jpg)
