Składniki (2 porcje):
2 średnie marchewki

Sos:
łyżka miodu
pełna łyżka drobno startego świeżego chrzanu lub łyżeczka chrzanu ze słoika
2-3 łyżki soku pomarańczowego
łyżka oleju słonecznikowego
ew. łyżka wody

Wykonanie:
Marchew zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Składniki sosu połączyć i wymieszać z marchewką.
Do surówki można dodać jabłko lub cząstki pomarańczy, a także podprażone na suchej patelni, posiekane orzechy włoskie.